Víno na Slovensku

Víno na Slovensku

Nižšie uvedené členenie je v zmysle zákonnej normy platnej pre územie Slovenska (zákon č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve) v znení zákona 198/2010 Z.z. s účinnosťou od 1.6.2010.

Zákonodarstvo v krajinách produkujúcich víno je rozdielne, v rámci EÚ sú niektoré základné ustanovenia jednotné. V krajinách južnej Európy však existuje zväčša členenie a kategorizácia vín podľa geografického pôvodu.



Základné delenie

  • prírodné víno
  • upravované víno

Členenie podľa farby

  • biele víno
  • červené víno
  • ružové víno

Členenie podľa spracovateľského hľadiska

  • odrodové víno
  • značkové víno
  • cuvée (víno)
  • výber (víno)


Členenie podľa obsahu cukru

Vína tiché

  • suché - najviac 4 g.l−1 zvyškového cukru
  • polosuché - 4,1-12 g.l−1 zvyškového cukru
  • polosladké - 12,1-45 g.l−1 zvyškového cukru
  • sladké - minimálne 45 g.l−1 zvyškového cukru

Sekty

  • brut nature (prírodne surové) - menej ako 3 g.l−1 cukru (bez pridania cukru do šťavy)
  • extra brut (obzvlášť surové) - 0-6 g.l−1 cukru
  • brut (surové) - do 15 g.l−1 cukru
  • extra dry (obzvlášť suché) - 12-20 g.l−1 cukru
  • sec (suché) - 17-35 g.l−1 cukru
  • demi-sec (polosuché) - 33-50 g.l−1 cukru
  • doux (sladké) - viac ako 50 g.l−1 cukru

Ringit - oblékni se do stylu

Členenie vinárskych produktov

  • hroznový mušt
  • burčiak
  • víno bez zemepisného označenia
  • víno s chráneným zemepisným označením
    • regionálne víno
  • víno s chráneným označením pôvodu
    • akostné víno
    • akostné víno s prívlastkom (Districtus Slovakia Controllatus - D.S.C.)
      • kabinetné
      • neskorý zber
      • výber z hrozna
      • bobuľový výber
      • hrozienkový výber
      • cibébový výber, botrytický výber
      • ľadové víno
      • slamové víno
    • pestovateľský sekt,
    • sekt vinohradníckej oblasti,
    • sekt V. O.,
    • château alebo chateau.
    • tokajské víno
  • odalkoholizované víno a nízkoalkoholické víno
  • víno na priemyselné spracovanie
  • vinárske produkty podľa osobitného predpisu